主料:
冰菜，
150克，
鸡蛋，
2个，
醋，
半勺，
橄榄油适量，
精盐适量
辅料:
鲑鱼卵适量鲜味汁，
1勺，
芥末，
少许，
白砂糖，
少许鱼卵鲜冰菜的做法步骤
1.冰菜泡水再冲洗干净
2.鸡蛋煮熟，切成小块
3.洗好的冰菜捞出，控净水分，放在一个深碗里
4.把切好的鸡蛋块和一勺鱼子酱放到冰菜上
5.鲜味汁、醋、糖、芥末、橄榄油兑成碗汁，浇在菜上拌均即可
6.完成
小窍门&温馨提示
冰菜脆嫩不用过度的揉搓
TAGS：
凉菜 家常菜 老人 宴客菜 冰菜
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